Posts

Showing posts from December, 2020

طريقة عمل صوص الكراميل المملح

Image
 تقدم هذه الصلصة الحلوة إضافة رائعة إلى عدد لا يحصى من الحلويات من الآيس كريم إلى الكعك والقهوة والبراونيز مقادير الوصفة 1 كوب سكر 1/4 كوب ماء 1/2 كوب زبدة 1/2 كوب كريمة ثقيلة 1/4 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا  طريقة العمل في قدر اخلطي السكر والماء  يحرك المزيج ثم يطهى على نار متوسطة حتى يذوب السكر حوالي 3-4 دقائق ارفعي الحرارة إلى متوسطة واطهي الصلصة مع تحريك المقلاة من حين لآخر حتى يصبح لونها كهرمانيًا حوالي 6-8 دقائق أضيفي الزبدة وقلبيها قليلاً أو حركيها حتى تذوب بمجرد ذوبان الزبدة يرفع عن النار  تضاف الفانيليا والكريمة الثقيلة والملح سوف تغلي مرة أخرى ولكنها ستهدأ بسرعة اخفقي أو قلبي مرة أخرى  ثم اتركيه يبرد قبل نقله إلى مرطبان  ضعيه في الثلاجة

طريقة عمل مكعبات ستيك اللحم بالزبدة والثوم

Image
وصفة لمحبي اللحوم مميزة وسهلة وسريعة المقادير اللازمة لحم أستيك مقطع مكعبات ملعقة صغيرة ملح  ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود 6 فصوص ثوم مفروم 4 ملاعق كبيرة زبدة مقسمة اختياري شرائح من البصل الأخضر طريقة العمل نرش اللحم بالملح والفلفل والثوم  سخني مقلاة ثقيلة على نار متوسطة  أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة عندما تذوب الزبدة حركيها لتغطي المقلاة  أضيفي حوالي نصف اللحم ووزعيه على المقلاة اطهيه لمدة دقيقة واحدة ثم يقلب  يخرج اللحم إلى طبق  ثم كرري مع الدفعة الثانية من قطع اللحم بعد أضافة ملعقة كبيرة من الزبدة إلى المقلاة عند الانتهاء من طهي اللحم ضعي طبقة رقيقة من ورق القصدير فوق قطع اللحم تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية في مقلاة ساخنة  يكشط أي قطع لحم محمرة من قاع المقلاة ثم اسكبي مرق الزبدة فوق قطع الستيك على الطبق ويقدم ساخنا

طريقة عمل بان كيك بمكونين فقط

Image
وصفة سهلة وسريعة بمكونين فقط لتحضير البان كيك للإفطار أو العشاء المقادير اللازمة 113 جرام جبنة كريمية 4 بيضات اختياري الفانيليا أو القرفة طريقة العمل ضعي البيض والجبن في الخلاط ويخفق ادهني مقلاة ساخنة بالزبدة  ابدأ بسكب 1/8 كوب فقط أو ملعقتين كبيرتين من الخليط على المقلاة قومي بطهيها لبضع دقائق فقط على الجانب الأول حتى تصبح ذهبية اللون   ثم اقلبيها بعناية واطبخيها لمدة دقيقة أخرى  ترفع وتقدم مع الاضافات المفضلة  

طريقة عمل صوص الرانش

Image
 أفضل طريقة لعمل صوص الرانش بمكونات سهلة وبسيطة المقادير اللازمة 1/2 كوب مايونيز 1/2 كوب كريمة حامضة 1/2 كوب لبن أو حليب  3/4 ملعقة صغيرة من شبت  1/2 ملعقة صغيرة بقدونس  1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المعمر  1/4 ملعقة صغيرة مسحوق بصل 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم 1/4 ملعقة صغيرة ملح ناعم 1/8 ملعقة صغيرة فلفل مطحون ناعماً عصير الليمون الطازج حوالي 1-3 ملاعق صغيرة  حسب الذوق طريقة العمل اخفقي المايونيز والقشدة الحامضة والحليب معًا حتى تصبح ناعمة  أضيفي البهارات واخفقي حتى تمتزج أضيفي الليمون واخفقي مرة أخرى  تصب في وعاء وتبريد في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم 

طريقة عمل المكرونة بالبروكلي

Image
  لمحبي الوصفات النباتية وصفة مميزة للمكرونة مع الخضار والجبنة الفيتا مقادير الوصفة رأس بروكلي مقطع إلى زهيرات 150 جرام باستا  2 فص ثوم مهروس ½ ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار 2 ملعقة كبيرة كريمة مزدوجة ملعقة كبيرة زيت زيتون  50 جرام جبنة فيتا طريقة العمل يغلى قدر كبير من الماء المملح  يضاف إليه البروكلي  يغلي لمدة 10 دقائق قبل إزالته بملعقة في وعاء كبير اطهي المعكرونة في نفس الماء حسب التعليمات على العبوة  أثناء طهي المعكرونة  اهرسي البروكلي بالشوكة أو هراسة البطاطس  ثم أضيفي الثوم والفلفل والقشدة وتبليها جيدًا بالملح والفلفل عندما تنضج المعكرونة  صفيها جيدًا واخلطيها مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون  توضع جبنة الفيتا فوق المعكرونة وتقدم على الفور

طريقة عمل كيكة البرتقال

Image
 وصفة شتوية مميزة لعمل كيكة البرتقال مقادير الوصفة 200 جرام دقيق  175 جم زبدة غير مملحة طرية 175 جرام سكر ناعم  100 مل زبادي يوناني 3 بيضات عصير وبشر برتقالة ½ ملعقة ماء زهر البرتقال (اختياري) 25 جرام مربى البرتقال  طريقة العمل يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية  يدهن قالب كيك  في وعاء خلط كبير اخفقي جميع مكونات الكعكة معًا باستخدام خفاقة كهربائية يدوية حتى يتجانس الخليط معًا تسكب الخليط في قالب الكيك المجهز وتخبز لمدة 50-60 دقيقة

طريقة عمل الديك الرومي المشوي بالزبدة

Image
مع إقتراب ليلة رأس السنة نقدم لك وصفة مميزة لعمل الديك الرومي المشوي مع الزبدة مقادير الوصفة ديك رومي وزن من 8 إلى 10 كيلو ملعقة كبيرة روزماري طازج كوب من الزبدة كيلو من البصل الأبيض 2 عود قرفة ملح بحسب الرغبة فلفل أسود حبة برتقال مقطعة نصفين طريقة العمل يغسل الديك الرومي جيداً من الداخل والخارج بالخل والملح والماء والدقيق ثم يجفف تماماً من الماء تقلب الزبدة مع الملح ويدهن بها الديك أسفل الجلد من الداخل والخارج، ويرش الديك بالفلفل الأسود من الداخل والخارج يقطع البطل إلى 4 قطع ويوضع داخل الديك مع البرتقال والقرفة والروزماري يربط الديك جيداً، ثم يوضع علي شبكة بالصينية ويغطى بورق الألومنيوم بعد أن يوضع له كوب ماء  يترك بفرن ساخن لمدة 4-5 ساعات حتى تمام النضج مع مراعاة إخراجه كل نصف ساعة ودهنه من الصوص الموجود به

ماسك يكثف الشعر ويجعله ثقيل كالجبل

Image
خليط دقيق الحمص مع اللبن الرائب مفيد لشعرك جداً حيث أن هذا الخليط يعزز ويجدد فروة الرأس مما يؤدي إلى نمو الشعر  يحتوي اللبن الرائب على مضادات الأكسدة والبكتيريا المفيدة التي تساعد على منع الشوائب والأوساخ من فروة الرأس  مقادير الماسك دقيق حمص لبن رائب كركم طريقة عمل الماسك اصنعي عجينة من دقيق الحمص مع اللبن الرائب والكركم ضعي المعجون على شعرك  اتركيه لمدة 30 دقيقة بعد ذلك اغسلي شعرك بالماء الفاتر   

مشروب للتخسيس وحرق الدهون وشد الجسم

Image
عصير الصبار من أو هلام الصبار مع الليمون والعسل يساعدك على التخلص من بضعة كيلوغرامات مع تعزيز مناعتك مقادير المشروب  2 ملعقة صغيرة جل صبار ليمون معصورة ملعقة صغيرة عسل نحل أبيض أوراق نعناع مفرومة 5-6 طريقة عمل المشروب تمزج جميع المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة ثم يتم تناولها 

كيف تتحكمين في الرجل ويصبح رهن إشارتك

Image
تريدين أن تشعري بالحب والتواصل مع شريك حياتك؟ يجب أولا أن تتعلمي كيفية بناء علاقة رومانسية والحفاظ عليها صحية وسعيدة حتي تتحكمين في حبه وقلبه ويصبح رهن إشارتك التواصل الجيد هو جزء أساسي من أي علاقة  عندما يعرف الشخصان ما يريدانه من العلاقة ويشعران بالراحة في التعبير عن احتياجاتهما ومخاوفهما ورغباتهما  يمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة الثقة وتقوية الرابطة بينكما إبقي علي تواصل على الرغم من أن الاتصال الرقمي يعد أمرًا رائعًا لبعض الأغراض  إلا أنه لا يؤثر بشكل إيجابي على عقلك وجهازك العصبي بنفس طريقة الاتصال وجهاً لوجه  يعد إرسال رسالة نصية أو صوتية إلى شريكك تقول "أنا أحبك" أمرًا رائعًا  قضاء بعض الوقت معًا  بغض النظر عن مدى انشغالك خذي بضع دقائق كل يوم وركزي على شريكك والتواصل معه التواصل الجيد  هو جزء أساسي من العلاقة الصحية عندما تواجهي علاقة عاطفية إيجابية مع شريك حياتك فإنك تشعرين بالأمان والسعادة وعندما يتوقف الناس عن التواصل بشكل جيد يمكن أن تؤدي أوقات التغيير أو التوتر حقًا وبالاخير الانفصال لذلك حافظي قدر الإمكان علي التواصل المستمر والجيد مع الشريك كوني مستمعة جيدة إذا كان ...

مكون واحد فقط ضعيه علي بشرتك 10 دقائق وستنبهرين بالنتائج

Image
إذا كنت تعاني من حب الشباب و البثور الحل في زجاجة خل التفاح بسبب مادته المضادة للبكتيريا والفطريات حيث يساعد خل التفاح في الحفاظ على مسام بشرتك خالية من البكتيريا والزيوت والغبار.  المقادير خل تفاح  ماء الطريقة اخلطي خل التفاح الخام وغير المصفى مع الماء في وعاء انقعي قطعة قطن في المحلول وضعيها على الجلد المصاب اتركيه لمدة 10 دقائق ثم اغسليه بالماء الدافئ أعيدي تطبيقه عدة مرات يوميًا لبضعة أيام لرؤية النتيجة المبهرة

طريقة عمل طاجن جمبري بالجبنة والكريمة

Image
لمحبي الوصفات البحرية خاصة الجمبري وصفة الجمبري بالجبنة والكريمة بالتأكيد ستنال إعجابك مقادير الوصفة كيلو جمبري منظف ومقشر ملعقة كبيرة ثوم بصلة مفرومة فلفل مقطع حبة طماطم مقطعة  ملح وفلفل وبهارات وكزبرة جافة كوب كريمة جبن موزاريلا زبدة وزيت طريقة العمل يشوح البصل والثوم في الزيت والزبدة حتي يصبح البصل شفاف يضاف له الفلفل والطماطم والبهارات والملح والفلفل والكزبرة  يترك لمدة 4 دقائق يضاف له الجمبري والكريمة ويقلب حتي تغلي الكريمة ينقل الخليط في بايركس مدهون زبدة أو طاجن فرن يوضع له الجبنة علي الوجه يترك بفرن مسخن مسبقاً حتي تذوب الجبنة يخرج ويقدم ساخن

طريقة عمل الكبيبة باللحمة المفرومة

Image
لمحبي الوصفات الشامية نقدم لكِ طريقة عمل الكبيبة باللحمة المفرومة مقادير الكبيبة باللحمة المفرومة نصف كيلو لحم بقري أو ضأن (يفضل أن يكون خالي من الدهون) نصف كيلو برغل أبيض خشن حبة كبيرة بصل   ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة قرفة ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب فلفل أسود  ملح مكونات الحشوة ربع كيلو لحم مفروم  حبة متوسطة بصل مفروم ملح فلفل أسود  ربع ملعقة صغيرة قرفة ربع ملعقة صغيرة كمون رشة جوزة الطيب نصف كوب صنوبر مقلي أو محمص زيت للقلي طريقة عمل الكبيبة باللحمة المفرومة يغسل البرغل ويغير الماء عدة مرات ثم ينقع في ماء دافئ لمدة ساعة يصفى البرغل جيدا من الماء ويراعى أن لا يحتوى على أي نسبة ماء اطلاقا يفرم اللحم في المفرمة مع البصل يفرم البرغل بعد ذلك ثم يعاد فرمهما معا مرة أخرى يضاف بعد ذلك الملح والبهارات تخلط الكبة بالأيد جيدا ويمكن زيادة القليل جدا من الماء اذا كانت قاسية لتحضير الحشوة في مقلاه غير قابلة للصق يوضع اللحم المفروم مباشرة الي المقلاه ويقلب جيدا لمدة 10 دقائق تضاف البصلة المفرومة والملح والبهارت ويقلبو لمدة 10 دقائق أخرى  يضاف الصنوبر المقلي الي اللحم المفروم وتترك الحشوة جانبا تش...

طريقة عمل عجينة بيتزا قطنية سهلة

Image
 البيتزا من أفضل الوصفات التي يحبها الجميع ونستعرض لكِ عجينة بيتزا قطنية رائعة مقادير العجينة القطنية 2 ملعقة صغيرة خميرة جافة كوب ماء دافئ 2 2/3 كوب دقيق عادي 2 ملعقة صغيرة ملح 3 ملاعق كبيرة أو ربع كوب زيت زيتون نصف كوب زبادي 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة طريقة عمل العجينة القطنية اخفقي الخميرة والماء في إبريق انتظري 5 دقائق أو حتى تصبح الخميرة رغوية ضعي الدقيق والملح والزبادي واللبن البودرة في وعاء كبير يفرك باليد جيداً ثم اسكبي خليط الخميرة والزيت للدقيق باستخدام يديك أو ملعقة اخلطي العجينة حتى تتماسك وتصبح ناعمة ثم اقلبيها على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق واعجنيها لفترة توضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت تغطى بغطاء بلاستيك وتوضع جانباً في مكان دافئ لترتفع لمدة 30 دقيقة إلى ساعة أو حتى يتضاعف حجمها اقلبي العجين على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق ثم اعجني برفق لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى تصبح ناعمة قسمي العجينة وافرديها في صواني البيتزا إلى الحجم المطلوب ثم ضعي الحشو المناسب

طريقة عمل الجبنة القريش

Image
وصفة سهلة لمحبي الجبن القريش خفيفة الدسم والتي تستخدم عادة في الرجيم لأنها بسعرات حرارية منخفضة مقادير الجبنة القريش لتر حليب عصير حبة ليمون طاجن فرن طريقة عمل الجبنة القريش يسخن طاجن الفرن جيداً جداً يخرج من الفرن ونضيف له اللبن ثم الليمون يقلب ويترك 4 ساعات بالفرن مرة أخري دون تشغيل الفرن ثم يخرج من الفرن ويقطع الجبن نحضر حصيرة أو قطعة خشبية التي تستخدم في لف السوشي أو شاش  نضع الجبن به وتلف في الحصيرة أو تربط بالشاش تترك معلقة في مكان دافئ يسمح بنزول الماء منها في اليوم التالي تقطع وتقدم  

طريقة عمل الشيش طاووق

Image
  لمحبي الشيش طاووق طريقة مميزة لعمله ولا تطلب جهداً في تحضيرها مقادير الشيش طاووق كيلو قطع دجاج بدون جلد وعظم كوب زبادي فص ثوم مفروم ناعم ملعقة كبيرة معجون مسطردة ملعقة صغيرة زعتر ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب ربع كوب زيت زيتون ملعقة صغيرة سكر ملعقة كبيرة خل ملح فلفل أسود فلفل رومي مقطع طريقة عمل الشيش طاووق في طبق كبير تقلب مقادير التتبيل معاً (الزبادي - الثوم - المسطردة - الزعتر - جوزة الطيب - زيت الزيتون - السكر - الخل - الملح - الفلفل) تنقع قطع الدجاج في التتبيلة لمدة 5 ساعات (كلما زاد مدة التتبيل للدجاج كلما أصبح طعمه أفضل ولكن يراعي عدم نقعه أكثر من يومين) احضري أسياخ خشبية أو معدنية توضع قطعة من الدجاج في السيخ ثم قطعة من الفلفل الرومي ومن الممكن وضع قطع بصل وطماطم تكرر العملية حتى انتهاء الكمية  تشوي قطع الشيش طاووق في الفرن أو علي الجريل ويقدم ساخن مع الأرز والبطاطس

طريقة عمل الخبز بالشوكولاتة

Image
وصفة مميزة للخبز مع الشوكولاتة للإفطار أو وجبات العشاء مقادير الوصفة لتحضير العجينة المسبقة 100 جم (3/4 كوب) دقيق 100 مل ماء 2 جم خميرة جافة للخبز كجم دقيق خبز 600 مل (2 كوب ونصف) ماء فاتر 20 جم (1 ملعقة كبيرة) عسل 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا 60 جم ​​(6 ملاعق كبيرة) كاكاو 10 جم خميرة طازجة 20 جم ملح 100 جم شوكولاتة داكنة مفرومة طريقة العمل العجينة المسبقة اخلطي 100 جرام من الدقيق مع 100 جرام و 2 جرام من ماء الخميرة لمدة دقيقتين حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة  غطيها بمنشفة مطبخ وضعها في درجة حرارة الغرفة لمدة 4-6 ساعات. الخبز اخلطي جميع المكونات على سرعة متوسطة بطيئةبالعجان  لمدة 9 دقائق تقريبًا اخفضي إلى سرعة بطيئة وأضيفي الملح والشوكولاتة المقطعة واعجني لمدة دقيقتين  غطيها بفوطة مطبخ واتركيها تتضاعف لمدة ساعة ونصف في درجة حرارة الغرفة نقسم العجينة إلى 3 أجزاء متساوية  انتظري حوالي 15 دقيقة  ثم تشكل كل وحدة على شكل كرة وتترك مرة أخري تنتفخ لمدة ساعة تقريبًا يسخن الفرن إلى 220 درجة  تنقل لصواني خبز يخبز الخبز لمدة 40 دقيقة  يبرد ويقدم  

بدائل السكر الطبيعية لفقدان الوزن

Image
أي شيء يتم تحضيره من السكر الأبيض يعني ارتفاع مستويات السكر في الدم وسعرات حرارية ما ينتج عنه زيادة الوزن فيما يلي 6 من أفضل بدائل للسكر صحية 1. العسل تم استخدام العسل في العلاج الغذائي والأغراض الطبية منذ العصور القديمة نظرًا لارتفاع مستوى الفركتوز  فهو أحلى من السكر المكرر مما يعني بوضوح أن هناك حاجة إلى كمية أقل من العسل لنفس الطبق يمكن تقليب العسل مع الشاي أو دهنه على الخبز المحمص  ويمكن أن يكون بديلاً لسكر القصب الأبيض للمخبوزات والمشروبات الساخنة والصلصات 2. سكر التمر  يشتق سكر التمر من التمور المجففة التي تطحن بعد ذلك لتحويلها إلى حبيبات  غني بمضادات الأكسدة وله ميزة ألياف إضافية نظرًا لخصائصه المذهلة في الربط والمزج فإن سكر التمر يعمل بشكل أفضل مع العصائر  3. سكر جوز الهند  من الأشياء الرائعة في المحليات الطبيعية سكر جوز الهند لأنه يضيف ملمس ونكهة خاصة  يمكن أن تضيف النكهات الترابية لسكر جوز الهند بعدًا جديدًا عند تقليبها على الشاي أو القهوة أو رشها فوق كعكة أو الفطير أو حتى إضافتها إلى الكاري الحار  يمكن أن يكون بديلاً جيدًا للسكر الصناعي لأنه يحتفظ بالعناصر الغذائية لجوز الهن...

مقشر العسل للحصول علي شفاه وردية جميلة

Image
 العسل له خصائص مطهرة ومضادة للجراثيم جنبا إلى جنب مع نسبة عالية من فيتامين ج الذي يرطب الخلايا التالفة للشفاه مقادير المقشر زيت جوجوبا سكر خشن طريقة عمل المقشر  بللي الشفاه  ضعي كمية صغيرة من الخليط  ثم دلكيها بحركة دائرية بلطف  اتركيها لمدة 5-10 دقائق  ثم اشطفيها

ماسك البيض لتطويل الشعر بطريقة خرافية

Image
  يستخدم هذا العلاج المنزلي في جميع أنحاء العالم لنمو سريع وطبيعي للشعر حيث يحتوي البيض على مستويات عالية من البروتينات التي تساعد في تكوين شعر جديد كما أنها غنية بالكبريت والزنك والحديد والسيلينيوم والفوسفور واليود مقادير الماسك حبة بيض زيت زيتون أو زيت لافندر عسل نحل طريقة عمل الماسك اصنعي عجينة من المكونات  ضعيها على شعرك وفروة رأسك لمدة 20 دقيقة أشطفيه بالماء البارد وبعض الشامبو

طريقة عمل الجمبري بالطريقة الآسيوي

Image
 لمحبي المطبخ الآسيوي تلك الوصفة هي المفضلة بكل تأكيد لكِ مقادير الوصفة جمبري مقشر ومنظف  2 ملاعق كبيرة صوص سمك نصف كوب عسل 4 فصوص ثوم مفروم 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا ملعقة كبيرة خل أرز ملعقة طعام زيت  طريقة العمل في وعاء متوسط ​​اخلطي صوص السمك والعسل والثوم وصلصة الصويا والخل أضف الجمبري ونصف التتبيلة في كيس أو وعاء بسحاب لتتبيله في مقلاة كبيرة على نار متوسطة أضيفي الزيت بمجرد أن يسخن أضيفي الجمبري  أضيفي باقي الصلصة يقلب المزيج لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح لونه ورديًا وغير شفاف ينقل الجمبري إلى طبق التقديم تثخن الصلصة وترفع عن النار  يضاف الجمبري لها وتقلب جيدًا تزين بالبصل الأخضر  ثم تقدم

طريقة عمل صلصة الفاكهة مع شيبس القرفة

Image
  لمحبي الفواكه ونكهة القرفة يمكن الإستمتاع بوصفة مميزة لصلصة الفواكه مع رقائق شيبس القرفة مقادير الوصفة 100 جرام فراولة 2 حبة كيوي 1/2 مانجو ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج ملعقة صغيرة سكر لصلصة الفاكهة 1/4 كوب سكر خشن لرقائق القرفة ملعقة صغيرة قرفة 6 خبز تورتيلا  2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة 1/4 أناناس طريقة العمل يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت  اغسلي وقطعي الكيوي والفراولة والأناناس والمانجو إلى مكعبات من نفس الحجم في وعاء متوسط ​​الحجم أضيفي الأناناس والكيوي والفراولة ومكعبات المانجو  أضيفي ملعقة صغيرة سكر وعصير الليمون ويخلط قومي بتغطية الوعاء بغلاف بلاستيكى ويبرد في الثلاجة حتى التقديم نقطع التورتيلا إلى مثلثات ونضعها في وعاء كبير  أضيفي الزبدة المذابة له وقلبي  أضيفي القرفة والسكر مع التقليب حتى يغطى بالتساوي. ضعي القطع على صواني خبز  اخبزيها لمدة 3 دقائق لكل جانب مع التقليب  قدمي الخبز مع الفاكهة

بثلاث مكونات فقط.. طريقة عمل كرات بسكويت الأوريو

Image
 لمحبي الأوريو وصفة مميزة بثلاث مكونات فقط! مقادير الوصفة 36 حبة بسكويت أوريو مطحون ناعماً 120 جرام جبنة كريمية طرية شوكولاتة مذوبة  طريقة العمل تبطن صينية بورق زبدة وتترك جانباً استخدمي الخلاط لخلط فتات الأوريو والجبن الكريمي الطري  تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة شكلي كرات بحجم 1 بوصة ثم توضع على صينية وتجمد لمدة 20 دقيقة اغمس كل كرة من الأوريو في الشوكولاتة المذابة باستخدام شوكة  ثم ضعيها على ورق الزبدة تزيين الكرات بما تبقى من الشوكولاته المذابة أو فتات الأوريو إذا رغبت في ذلك ثم تقدم

طريقة عمل سلطة البطاطس المهروسة بالكريمة

Image
وصفة كلاسيكية رائعة لمحبي البطاطس ويمكن تقديمها مع اللحم أو الدجاج المشوي مقادير الوصفة كيلو بطاطس مشوية مقشرة ومقطعة إلى أرباع 2 ملاعق كبيرة زبدة كوب حليب نصف كوب كريمة ثقيلة الملح والفلفل حسب الذوق طريقة العمل ضعي في وعاء ماء المملح ليغلي تضاف البطاطس وتطهى حتى تنضج حوالي 15 دقيقة ثم تصفي في قدر صغير سخني الزبدة والحليب والكريمة على نار خفيفة حتى تذوب الزبدة  باستخدام هراسة البطاطس اخلطي مزيج الحليب والكريمة ببطء مع البطاطس حتى تصبح ناعمة وكريمة  اضيفي الملح والفلفل ثم تقدم

طريقة عمل كرات الدونتس بدون خميرة

Image
وصفة مميزة دون الحاجه لقالب أو خميرة  مقادير الوصفة كوب دقيق أرز 1/4 كوب سكر ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1/4 ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة زبدة  1/2 كوب + 1 ملعقة كبيرة ماء ساخن زيت لقلي الدوناتس للتغطية 3/4 كوب سكر بودرة 3 ملاعق كبيرة حليب 1/8 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا طريقة العمل أضيفي والسكر والبيكنج بودر والملح والزبدة في وعاء كبير  أضيفي الماء الساخن ببطء واخلطيهم باستخدام ملعقة حتى يتجانس كل شيء جيدًا اتركي العجين يرتاح  ثم غطي العجين واتركيه يرتاح لمدة ساعة إلى ساعتين قسمي العجينة إلى 6 قطع  ثم قسمي كل قطعة إلى 8 كرات متساوية ضعي قطعة من ورق البرشمان على سطح العمل  لفي كرة على شكل دائري صغير وضعها على ورق الزبدة  استخدمي 8 كرات لعمل شكل حلقة  سخني الزيت في قدر   أضيفي الكرات ببطء (مع ورق البرشمان) في الزيت يقلى لمدة 5-6 دقائق حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا  أزيلي ورق الزبدة بعد دقيقتين باستخدام ملقط المطبخ صفي الزيت الزائد من العجينة بعد أن تصبح ذهبية اللون وتتحمر اخفقي مكونات التغطية معًا  اغمسي كل دونات دافئة في الخليط ثم تقدم بعد أن يتماسك التغطية

طريقة عمل دانيت الشوكولاتة

Image
 من منا لا يحب دانيت الشوكولاتة !! يمكن الأن التعرف علي طريقة العمل بمقادير سهلة وسريعة وبسيطة للغاية مقادير دانيت الشوكولاتة 2 ملاعق كبيرة زبدة 4 ملاعق صغيرة نشا ذرة 2 كوب كريمة خفق  1/4 كوب سكر كوب رقائق شوكولاتة  طريقة عمل دانيت الشوكولاتة في قدر متوسط الحجم ذوبي الزبدة على نار خفيفة بمجرد أن تذوب تمامًا أضيفي نشا الذرة واخفقيها حتى تمتزج جيدًا دعيها تطهي دقيقة ضعي لها الكريمة مع السكر مع إستمرار التحريك عندما تبدأ الكريمة في الغليان أرفعي القدر على الفور من الحرارة  ضعي له الشوكولاتة وقلبي رقائق الشوكولاتة حتى تذوب تماما  يصب الدانيت في أكواب التقديم  يغطى ويترك ليبرد في الثلاجة حتى يقدم بعد أن يبرد تمامًا 

طريقة عمل الدجاج المشوي بالليمون وإكليل الجبل

Image
طريقة سهلة ولذيذة لتحضير عشاء مميز من الدجاج المشوي بالليمون وإكليل الجبل مقادير الوصفة دجاجة نصف كوب عصير عنب أبيض كوب مرق دجاج 2 ملاعق كبيرة خردل  ملعقة طعام زيت زيتون ملح  فلفل أسود  ليمونة أرباع 4 أغصان إكليل الجبل الطازجة 8 فصوص ثوم مقطع طريقة العمل سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت في وعاء صغير يمزج عصير العنب ومرق الدجاج والخردل ويترك جانبا رشي زيت الزيتون بالتساوي على الدجاج وافركيه حتى يتغطى تمامًا  ثم يرش بالملح والفلفل الأسود  ضعي قطعة الليمون وإكليل الجبل في تجويف الدجاجة توضع الدجاجة في صينية ويفرد الثوم حول الدجاجة يسكب نصف مزيج عصير العنب فوق الدجاج  يشوى لمدة 30 دقيقة  بعد 30 دقيقة اسكبي خليط عصير العنب المتبقي فوق الدجاج  ثم يشوي 30 إلى 35 دقيقة إضافية أو حتي تمام نضج الدجاج توضع الدجاج في طبق التقديم ثم تقدم مع شرائح الليمون وإكليل الجبل