طريقة عمل خبز الزيتون


طريقة مميزة لعمل خبز الزيتون بمكونات سهلة وبسيطة


مقادير خبز الزيتون

700 جرام دقيق أبيض 

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة خميرة 

ملعقة صغيرة سكر

ملعقة كبيرة زيت زيتون

400-450 مل ماء دافئ

50 جرام زيتون أسود مقطع إلى شرائح


طريقة عمل خبز الزيتون

يمزج الدقيق والسكر والملح والخميرة في وعاء 

يضاف لهم زيت الزيتون والماء الدافئ حتى نحصل علي عجينة لزجة 

يضاف القليل من الماء إذا كانت شديدة الصلابة 

ثم نقلبها على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ونعجنها لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة

نضعها في وعاء خلط كبير ونظيف ونقوم بتغطيتها وتترك لتختمر

تدهن صينية خبز كبيرة بالزيت 

يقلب العجين على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق 

اعجنيها مرة أخرى بعد إضافة الزيتون لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة 

شكليها في شكل بيضاوي وضعيها على صينية الخبز

غطيها بقطعة قماش مغطاة بالزيت واتركيها لترتفع مرة أخرى لمدة 30-40 دقيقة

سخني الفرن مسبقًا إلى 230 درجة مئوية

اصنعي شرائح في الجزء العلوي من الرغيف وضعي حبات الزيتون المتبقية 

اخبزيها لمدة 30-40 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وترتفع

اتركيه ليبرد 

ثم يقطع ويقدم

 

Comments

Popular posts from this blog

How Info graphic Helps in Search Engine Optimization 2020

275 List of DoFollow Forums to Increase Backlinks Latest 2020

YCWhatsApp v3.50 Latest Version Download