طريقة عمل كيكة كريمة الزبدة بالفانيليا

كيكة الزبدة بالفانيليا هي كيكة رطبة ورائعة تعلوها زبدة الفانيليا 

 

مقادير الوصفة

للكيكة

1/2 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة

3/4 كوب سكر 

2 ملعقة صغيرة  فانيليا

2  بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة

1 و 1/2 كوب  دقيق 

2 و 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

3/4 كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة

لكريمة الزبدة

1/2 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة

1 و 1/2 كوب سكر بودرة

ملعقة صغيرة  فانيليا

1 - 2  ملاعق كبيرة حليب

طريقة العمل

الكيكة

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت 

ادهني صينية مربعة بورق زبدة 

في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والسكر والفانيليا لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح خفيفة 

اخفقي البيض واحدًا تلو الآخر.

في وعاء منفصل ، اخفقي الدقيق والبيكنج باودر معًا 

قلبي 1/3 من خليط الدقيق ثم نصف الحليب

كرري العملية بثلث خليط الدقيق وباقي الحليب 

ثم بالكمية المتبقية من الدقيق وتخلط حتى تمتزج.

وزعي الخليط بالتساوي في قالب الكيك 

اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة  

اتركيها لتبرد تماما 

لتحضير كريمة الزبدة 

اخفقي الزبدة في وعاء خلط كبير لمدة دقيقتين حتى تصبح خفيفة وكريمة 

أضيفي الفانيليا والسكر البودرة و 1 ملعقة كبيرة من الحليب واخفقيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا

أضف ملعقة كبيرة أخرى من الحليب إذا لزم الأمر للوصول إلى قوام قابل للدهن

ثم توزع الكريمة فوق الكيك